ワダヨシ・著
■本書の内容
タイの小さなナンプラー醸造所見学ZINE。タイ国、カンチャナブリー県、ラオクワン郡にある、とても小さなナンプラー（タイの魚醤）蔵を見学した。たったひとりでナンプラーをつくっているのは、農業を兼業しているタイ人の男性、チャロンさん。陽がたっぷり入る温室のような暑い醸造蔵にいくつも並べた大甕の中で、地元で獲れた小さな淡水魚を発酵させてナンプラーをつくる。表紙のイラスト、デザインはアーティストの秋元机さんの作。かつてタイで売られていた、B級コミックのようなイメージで描いてもらいました。ざらっとした質感のある新聞や漫画誌のような紙に、2色（表紙）/1色（本文）印刷。素朴なZINEで、素朴な醸造所への空想旅行をお楽しみください。
■著者プロフィール
ワダヨシ（わだ・よし） ferment books編集者。
■制作スタッフ
表紙イラスト 秋元机
■書籍データ
価格：本体 500 円＋税
仕様：B5 版、16ページ、表紙2色印刷、本文1色印刷
発行年月：2019 年 3月