『ダンチュウ』2024年8月号で『麹つくりかたから活用法まで』が紹介されました。

『ダンチュウ』2024年8月号の新刊紹介コーナー「今月のハラヘリ本」に、ferment booksが翻訳と日本語版の編集を担当した『麹つくりかたから活用法まで』（石鼎裕［Rich Shih］＆ジェレミー・ウマンスキー著、和田侑子訳、グラフィック社刊）が掲載されています。

2024年7月5日発売。