『RiCE』誌に「ペアリングってなんだ？」と題する記事を寄稿しました。

『RiCE』誌2024年11月号「みんなのペアリング」特集に、ferment booksのワダヨシが「ペアリングってなんだ？ワインと日本酒で考える、食べながら飲むことの文化史」と題した記事を寄稿しました。

ワインと日本酒にまつわる食文化の歴史を「ペアリング」という切り口で俯瞰する内容になっています。

2024年10月4日発売。